Palembang — Memahami konsep zat makanan secara lebih nyata, siswa kelas XI.1 MAN 3 Kota Palembang mengikuti kegiatan praktik Biologi dengan tema “Uji Zat Makanan” di Laboratorium Biologi MAN 3 Kota Palembang, Senin (26/10/2026). Kegiatan berlangsung mulai pukul 11.20 hingga 14.00 WIB dengan pendampingan guru mata pelajaran Biologi, Sri Bungowati, S.P., M.Si. dan Kurniawati Wirastuti, S.Si.
Praktik ini menjadi bagian dari pembelajaran Biologi yang memberikan kesempatan kepada siswa untuk menghubungkan materi yang dipelajari di kelas dengan proses pengamatan dan pengujian secara langsung di laboratorium.
Melalui kegiatan tersebut, siswa melakukan pengujian terhadap berbagai jenis bahan makanan untuk mengetahui kandungan zat gizi yang terdapat di dalamnya. Zat makanan yang diuji meliputi amilum, protein, lemak, dan glukosa.
Kegiatan tidak hanya diarahkan untuk mengetahui ada atau tidaknya kandungan zat tertentu dalam bahan makanan, tetapi juga melatih siswa memahami prinsip pengujian secara ilmiah. Siswa mengamati perubahan yang terjadi selama proses praktikum, mencatat hasil pengamatan, kemudian menghubungkannya dengan konsep zat makanan yang telah dipelajari.
Dengan praktik secara langsung, siswa dapat melihat bahwa setiap bahan makanan memiliki kandungan zat yang berbeda. Hasil pengujian tersebut menjadi dasar bagi siswa untuk memahami pentingnya memilih dan mengonsumsi makanan dengan kandungan gizi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Selain mengenali kandungan amilum, protein, lemak, dan glukosa, kegiatan ini juga bertujuan agar siswa memahami fungsi masing-masing zat makanan bagi tubuh. Pemahaman tersebut diharapkan dapat membangun kesadaran siswa mengenai pentingnya pola makan yang sehat dan seimbang dalam menunjang pertumbuhan, aktivitas, serta kesehatan tubuh.
Pendampingan oleh guru selama kegiatan juga mendorong siswa untuk lebih teliti dalam melakukan pengamatan dan menarik kesimpulan berdasarkan hasil praktikum. Proses tersebut sekaligus memperkuat keterampilan berpikir ilmiah, kerja sama, ketelitian, dan kemampuan mengomunikasikan hasil pengamatan.
Pembelajaran melalui praktik laboratorium menjadi salah satu upaya MAN 3 Kota Palembang dalam menghadirkan pembelajaran yang aktif, kontekstual, dan berbasis pengalaman. Materi yang sebelumnya dipahami melalui teori dapat diperkuat melalui pengalaman langsung sehingga siswa tidak hanya mengetahui konsep, tetapi juga memahami penerapannya.
Melalui kegiatan praktik Biologi ini, MAN 3 Kota Palembang terus mendorong pembelajaran yang mengembangkan pengetahuan sekaligus keterampilan siswa. Dengan demikian, laboratorium tidak hanya menjadi ruang praktik, tetapi juga menjadi ruang bagi siswa untuk mengamati, menguji, berpikir kritis, dan membangun pemahaman ilmiah melalui pengalaman nyata. (NS)